Ăn rau bí khi mang thai có tốt không?

Rau bí là một trong những loại rau xanh được nhiều người yêu thích chế biến thành món ăn ngon. Nhưng liệu phụ nữ mang thai có ăn rau bí được không và nên ăn bao nhiêu là đủ?

Lợi ích của rau bí

Rau bí gồm những đọt, lá non, hoa bí đều có thể ăn được và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng dồi dào:

Giúp da mềm mại và săn chắc

Có tới 38 loại vitamin A giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do và độc tố gây hại cho da, giúp da mềm mại, đàn hồi tốt, duy trì được độ ẩm.

Ngoài ra trong rau bí còn có vitamin C mang lại công dụng chữa lành vết thương và liền các mô sẹo.

Tốt cho hệ tim mạch

Các chuyên gia y học đã nghiên cứu cho biết ngọn rau bí và hoa bí giúp ổn định huyết áp, ngăn ngừa một số bệnh liên quan đến tim mạch như xơ vừa động mạch, đột quỵ…

Cải thiện sức khỏe cho mẹ bầu

Trong rau bí có chứa thành phần beta-carotene hỗ trợ làm đẹp da, chống lão hóa tế bào và kháng ung thư, tiêu diệt mầm mống gây hại đến tế bào, nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể thai phụ.

Tốt cho răng và xương

Có một lượng khoáng chất lớn như magie, kali tốt cho xương và răng trong rau bí, góp phần phòng ngừa loãng xương ở phụ nữ mang thai và tốt cho sự phát triển hệ cơ xương của trẻ.

Phát triển trí não thai nhi

Khi ăn rau bí, đồng nghĩa với việc mẹ bầu bổ sung một loại thực phẩm tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi, tạo tiền đề cho thai nhi phát triển.

Ngăn ngừa táo bón

Rau bí có chứa nhiều chất xơ mang lại công dụng ngăn ngừa táo bón, hạn chế việc mắc bệnh trĩ, viêm túi thừa đại tràng….

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Hợp chất ethyl acetate và polysaccharide trong rau bí có tác dụng hạ đường huyết, điều hòa huyết áp, giảm lượng đường trong máu từ đó kiểm soát bệnh tiểu đường.

Phụ nữ mang thai ăn rau bí được không?

Rau bí có bị ngọt, tính hàn cùng với nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe nên loại rau này phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn được.

Rau bí còn phù hợp với những người bị viêm đường tiết niệu, suy giảm thị lực, suy giảm chức năng gan thận.

Dịch vụ sinh con trọn gói

Gợi ý món ngon từ rau bí cho phụ nữ mang thai

Rau bí xào tỏi

Nguyên liệu: rau bí, tỏi, dầu ăn, dầu hào, gia vị

Cách làm:

  • Rau bí nhặt sạch, tước bỏ xơ rồi rửa sạch, vò nát lá rau cho bớt lông.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ rồi cho dầu ăn vào phi thơm
  • Tiếp tục cho rau bí vào xào, nêm gia vị. Lưu ý lá rau bí rất hút dầu nên khi xào hãy cho nhiều dầu một chút để rau không bị cứng
  • Đợi rau chín, đổ ra đĩa và thưởng thức

Rau bí xào tôm

Nguyên liệu: tôm bóc nõn, rau bí, tỏi, hành khô, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm:

  • Nhặt sạch và tước xơ của rau bí xong đó rửa sạch, nhớ vò lá rau để bớt lông
  • Tôm nõn rửa sạch và đem ướp với chút gia vị
  • Hành khô, tỏi băm nhỏ phi thơm trong dầu ăn
  • Sau đó cho tôm vào xào cho săn lại, khi tôm chín múc ra đĩa riêng
  • Cho rau bí vào xào đến khi rau chín đổ tôm vào đảo thêm 2-3 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp

Canh rau bí nấu giò sống

Nguyên liệu: rau bí, giò sống, tỏi, gia vị

Cách làm:

  • Nhặt sạch rau bí tước bỏ xơ, vò nát lá cho mềm
  • Giò sống ướp với hạt nêm, sau đó nặn viên tròn miếng thả vào nồi nước đun chín
  • Tiếp đến cho rau bí, tỏi băm vào đợi rau chín, nêm gia vị và ăn nóng`

Leave a Reply